Receita para um jantar proteico, rápido e barato com apenas 4 ingredientes

Tradicionalmente, além dos ovos e do molho, a shakshuka também leva especiarias e outros vegetais. Tudo para dar mais sabor ao prato. Porém, dá para fazer uma versão super enxuta com apenas 4 ingredientes principais e ainda assim ter uma refeição proteica, deliciosa e que não pesa no bolso. Veja a seguir como fazer!

Shakshuka simplificada: receita rápida, proteica e barata

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 4 ovos
• 1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros médios picados)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite para refogar
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Acrescente os tomates (em lata ou frescos) e deixe cozinhar até formar um molho encorpado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Abra pequenos espaços no molho e quebre os ovos delicadamente dentro.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos, até a clara firmar, mas a gema ficar molinha (ou no ponto que você preferir).
5. Sirva a shakshuka acompanhada de fatias de pão integral, torradas ou até cuscuz – fica incrível!

Dica do J. CAMPOS: para deixar sua shakshuka ainda mais temperadinha, vale usar páprica, cominho ou pimentão fresco no molho. E se quiser mais nutrientes na receita, lembre-se que dá para acrescentar alguns vegetais no preparo, como espinafre ou couve, por exemplo.