QUE AMOR

Como Fazer Morango do Amor e Transformar Isso em Renda Extra

O morango do amor é um clássico das festas juninas e parques de diversão. Mas quando você adiciona um toque gourmet com  brigadeiro cremoso e  calda crocante, ele deixa de ser apenas uma sobremesa e passa a ser um produto lucrativo para vender.

Neste artigo, você vai aprender a receita passo a passo e ainda como transformar esse  doce em uma oportunidade real de negócio.

Para o brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a calda:

• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Corante vermelho a gosto

Outros:

• Morangos frescos, lavados e secos
• Palitos de churrasco
• Papel manteiga untado

 

Passo a Passo da Receita

 

1. Em uma panela, misture leite condensado, leite em pó, creme de leite e manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.
3. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente.

 

2. Preparando os morangos

• Lave e seque bem os morangos.
• Espete cada morango com um palito de churrasco.

3. Montagem

• Com as mãos untadas, modele o brigadeiro em volta de cada morango, como se fosse uma coxinha.
• Coloque no freezer por 10 minutos para firmar.

4. Fazendo a calda crocante

1. Em uma panela, misture açúcar, água, vinagre e corante vermelho.
2. Deixe ferver em fogo médio sem mexer, até atingir ponto de bala dura (150 °C).
3. Faça o teste pingando um pouco da calda em um copo com água fria: se endurecer, está pronto.

5. Finalização

• Retire os morangos do freezer e mergulhe na calda quente.
• Escorra o excesso e coloque sobre papel manteiga untado até a calda endurecer.

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